За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 41 647
  • 758
  •   1
Отговори
# 750
  • Г. О.
  • Мнения: 1 705
Привет. Правих лазаня за първи път и по рецептата накрая корите се заливат със сос Бешамел. Като опекох лазанята се оказа, че най-горният слой кори е твърд и хрупкав, а не е мекичък, както мисля, че трябва. Според мен се получава така заради брашното в соса. Дайте ми съвет как да процедирам другия път? Да пропусна ли бешамела и ако да - с какво да ги залея? Лека вечер, кулинари:)

# 751
  • София
  • Мнения: 11 665
Привет. Правих лазаня за първи път и по рецептата накрая корите се заливат със сос Бешамел. Като опекох лазанята се оказа, че най-горният слой кори е твърд и хрупкав, а не е мекичък, както мисля, че трябва. Според мен се получава така заради брашното в соса. Дайте ми съвет как да процедирам другия път? Да пропусна ли бешамела и ако да - с какво да ги залея? Лека вечер, кулинари:)
Не, не мисля, че е от брашното в бешамела, напротив, малко ти е бил бешамела.
Ето канелони отново с бешамел, виж колко много е

https://recepti.gotvach.bg/r-106693-Канелони_с_кайма,_сос_Неаполитана_и_сос_Бешамел

и още една рецепта, въпреки че ти почти са еднакви

https://recepti.gotvach.bg/r-94151-Най-добрата_лазаня

# 752
  • Мнения: 35 891
Моля някой да пусне нова тема.

# 753
  • Sofia
  • Мнения: 26 188
С много кисело домашно квасено мляко може ли нещо да се направи или да го хвърля?

# 754
  • Мнения: 1 953
Смесете го с не чак толкова кисело и си направете таратор. Кекс или някакъв друг сладкиш с кисело мляко.

# 755
  • СОФИЯ/ДРАГАЛЕВЦИ
  • Мнения: 752
Моля ви за съвет. В неделя трябва да правя питка за прощъпулник,мога ли да замеся тестото в събота вечерта и в неделя да я направя? Знам,че трябва да е сладка-мисля да направя Памук питка .

# 756
  • Мнения: 1 050
Ще ни заключат и ще ни изгорят всички специалитети ... някой да пусне нова тема, аз не знам как се прави Grinning

# 757
  • Мнения: 17
Някой срещал ли е в София бутер тесто, което не съдържа палмово масло/маргарин, а само бутер?

# 758
  • София
  • Мнения: 7 815

МОЛЯ НЕ ПИШЕТЕ ПОВЕЧЕ В ТАЗИ ТЕМА!

Общи условия

Активация на акаунт