Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 7

Дева, би ли успокоила тона си? Това е грозно.

ММ е върл месоядец и кара на салати и месо предимно и все му казвах, че толкова месо не е полезно, но се е хранил в пъти по-добре от моята вегетаринска храна, която вместо да е повече зеленчукова си беше и много плодова и зърнена.

 Сега пак се храня с много зеленчуци, по малко млечни и меса, но с повечко мазнини и единствената разлика е че не се храня предимно с плодове и зърнени (като тук не включвам само пшеницата, а всякакви разновидности).

Чувствам се добре и найк-вече не съм все гладна, както преди и спрях с главоболието от дете, но все още смятам, че зеленото и свежото е по-доброто от всичко друго и си хапвам доста салати и зеленчуци.
Просто включвам и другите неща, които преди не включвах и определено не се храня с много меса, защото месата ми са под 25% от дневната дажба.

Хайде сега пък чак рак. Това също ми се вижда прекалено. Аз като цяло не съм човек на крайностите, не ми допада нито теорията как не трябва да близваме въглехидрат, нито тази, че можем с метформина да тъпчем всякакви въглехидрати.
А по повод саламите и всякакви продукти с хиляди Е-та в състава си бях чела, че точно тези консерванти в повечето продукти изключително забавят обмяната и респектвно отслабването. Ние по едно време с ММ даже си купихме специален уред за правене на шунки, филета и подобни, че да сме сигурни че няма вътре нищо освен месо и подправки. Единствения проблем е, че е много трудоемко.

Иначе сега след "рестарта" смятам да карам на ниски въглехидрати, но на вариант почти без месо. Голямо ядене на яйца ще пада и на таратор (без хляб)   На мен хляба всъщност не ми е проблем и не е бил, шоколада е проблема, като дрога ми е

включвам и се и аз тук , че ММ явно има ИР - не знам как се определя дали е тежка ли умерена форма на резистентност . Това, което още повече ме притеснява е, че и липидния профил му е много зле...триглицеридите... Ендокринологът, при който е ходил, дори не му написал ИР като диагноза, а му е казал диета и спорт, ябълков пектин и омега 3. Тези добавки той ги започна + капсули масло от чесън на Солгар, ще му поръчвам и инозитол и R-ALA . Това са му кръвните показатели от миналия месец.

Гликиран хемоглобин
Съгласно NGSP      5.20%                 4.3- 6.1
Съгласно IFCC       33 mmol/l          23 – 43
EAG                           5.67 mmol/l

TSH                                1.84 uIU/ml         0.27 - 4.20
Инсулин                        9  μIU/ml             2,6 - 24,9
Глюкоза(Glucose)      5.42 mmol/l        3.0 - 6.0

Холестерол(Total Cholesterol)        6.01 mmol/l      3,60 - 6,00
Холестерол-HDL -Cholesterol         1.20 mmol/l       0,90 - 3,50
Триглицериди(Triglycerides)           2. 29 mmol/l     0.41 – 1.89
Холестерол- LDL - Cholesterol         2.90 mmol/l
оптимално 1,30 - 3.35; среден риск 3.35 -4.10; висок риск > 4.13

Пикочна киселина(Uric acid)            376.19 umol/l      90 - 420
Креатинин(Creatinine)                        101.82 umol/l       80 - 133

Другият проблем, е че не иска да се отказва от млечните - кис. мляко и сирене, кашкавала обаче го спря.
Това, което направи, е че премина от краве на козе сирене, но не знам това изобщо има ли някакво значение.. .
Ежедневно  яде маслини и зехтин в не малки количества, а за зехтина знам че повече от 1-2 с. л.  е вреден защото блокира ензима липаза, разграждащ мазнините.
Сладки и тестени - кексове, шоколади, сладоледи, десерти, домашни баници ги спря. Само 1 фил.  пълнозър. хляб с обедното хранене. Много обича яйца, но заради холестерола го убедих да яде само белтъците.
Ежедневно пие кафе и фрешове, и от тях не можел да се откаже, обаче от плодови премина на зеленчукови фрешове - моркови и червено цвекло, и към 2 фреша ананас на седмица.
Като цяло се чувства много добре и здрав, с нормално кръвно е, не употребява алкохол. Не изглежда пълен /по-скоро има набита структура  или не знам как да го опиша../, но са му изчислили индекс на тм 28-29, което е равно на затлъстяване. Не знам вече, много е трудно спазването на диета при мъжете...или поне при нас е така.

Какви са вашите мнения ? Ако не спре изцяло въглехидратите, има ли изобщо смисъл от тези промени и ограничения, които е направил, спрямо неговото състояние ?

Благодаря