Месо, сирена.
- Публикувана: 18 авг. 2018, 15:17 ч.
- Последно мнение: 31 авг. 2018, 12:12 ч.
Сладко (конфитюр) от люти чушки
Ние сме пробвали и в палачинки, а също и с мекички, доритос или просто така с лъжица.Не съм правила лично - черпиха ме, но беше уникално: с финно нарязани чушчици и съвсем лек, лют послевкус. Направо съм влюбена в това сладко. Чакам да ми кажат рецептата и веднага ще я споделя.
Направо съм влюбена в това сладко. Чакам да ми кажат рецептата и веднага ще я споделя.
Отчитам първи опит – конфитюр от чушки с домашно козе сирене и черен сусам. Розето мръзне в хладилника... 
Втори опит – сладко от чушки:
Първият вариант е със смлени чушки – обикновени и люти , захар, ябълков оцет и лъжичка сол.
Вторият – нарязани на лентички обикновени чушки, няколко люти (почистени от семките и смлени с чопъра), захар, лимонов сок, настъргана лимонова кора, сол, няколко цели зърна пипер меланж (черен, бял, зелен и розов), 1 ванилия.
Планирала съм и трети опит – с ксилитол, но по-нататък.
Втори опит – сладко от чушки:
Първият вариант е със смлени чушки – обикновени и люти , захар, ябълков оцет и лъжичка сол.
Вторият – нарязани на лентички обикновени чушки, няколко люти (почистени от семките и смлени с чопъра), захар, лимонов сок, настъргана лимонова кора, сол, няколко цели зърна пипер меланж (черен, бял, зелен и розов), 1 ванилия.
Планирала съм и трети опит – с ксилитол, но по-нататък.
По рецепта бурканчетата не се варят след напълване, а съдържанието се сипва горещо. Така ли е всъщност?
Сладкото вече е факт. Стана малко по сладникаво за моя вкус и сякаш му липсва някаква подправка, но определено стана добре.
Down Under, колко бурканчета ти излязоха по тази рецепта?
Точно три малки бурканчета, както и Пепи е писала. И чушките станаха като желирани. На мен ми е странно, но не е лошо със сирена.