За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 50 261
  • 739
  •   1
Отговори
# 660 24 септ. 2018, 15:37 ч.
  • Мнения: 10 374
Като правя мусака, слагам доматите докато задушавам каймата. Освен това леко запичам долният ред картофи с малко олио, докато правя каймата. По правило пека 1 час, заливката слагам за 20-25 минути, преди да е готова мусаката.

# 661 24 септ. 2018, 15:40 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 370
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи Thinking

# 662 24 септ. 2018, 15:45 ч.
  • Мнения: 4 667
Цитат на: Doli в пн, 24 сеп 2018, 15:40
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи Thinking
винаги в каквото и да слагам настъргани картофи, все стоят като хрупкави, като неготови, не знам защо. Иначе много обичам картофи, но някои сортове са доста капризни и не стават добре, хрупат, а това го мразя

# 663 24 септ. 2018, 16:02 ч.
  • Мнения: 39 305
Никога не слагам домати на мусаката. Само малко червен пипер.

# 664 24 септ. 2018, 17:45 ч.
  • зад кестените
  • Мнения: 795
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.

# 665 24 септ. 2018, 17:57 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: цурето66 в пн, 24 сеп 2018, 17:45
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.

Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.

# 666 24 септ. 2018, 18:25 ч.
  • София
  • Мнения: 11 700
Цитат на: Doli в пн, 24 сеп 2018, 15:40
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи Thinking
Не, не е от доматите, а от сорт картофи.

# 667 24 септ. 2018, 18:35 ч.
  • зад кестените
  • Мнения: 795
Цитат на: labrex в пн, 24 сеп 2018, 17:57
Цитат на: цурето66 в пн, 24 сеп 2018, 17:45
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.

Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.
Благодаря,но не ми харесва вкуса на замразените тиквички,тричави ми стоят някък Затова искам  тиквичките да са в буркани

# 668 24 септ. 2018, 18:59 ч.
  • Мнения: 4 859
Тиквичките бабата на мъжо ги прави със сол и аспирин,пропорции незнам,но намерих тази рецепта
http://m.kulinar.bg/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D … _l.r_i.50487.html
Предполагам и на кубчета ще стане.
Иначе тези на кръгчетата от буркан сме ги пържели .

# 669 24 септ. 2018, 23:06 ч.
  • Мнения: 9 107
Цитат на: marchеva14 в пн, 24 сеп 2018, 18:25
Цитат на: Doli в пн, 24 сеп 2018, 15:40
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи Thinking
Не, не е от доматите, а от сорт картофи.
+1 . Винаги слагам домати на мусаката, или яхнията с картофи. В повечето случаи готвя със сорт домашен Simple Smile веднъж обаче готвих една яхния, на която варих над час картофите (тогава купени) и така и не омекнаха.

# 670 24 септ. 2018, 23:12 ч.
  • Русе
  • Мнения: 5 203
Цитат на: Doli в пн, 24 сеп 2018, 14:06
Не беше готова...картофите бяха леко твърди,още за 1/2ч я пуснах само отдолу...Дали от доматите е причината?Сложих 2бр настъргани,около 200гр

Доли, на колко градуса я печи тази мусака?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_1956.html

# 671 24 септ. 2018, 23:15 ч.
  • Мнения: 9 107
имат ли значение градусите на печене от момента, в който заври мусаката във фурната?

# 672 24 септ. 2018, 23:27 ч.
  • Мнения: 1 961
Да имат, също така на вентилатор или без..на вентилатор и 220° ми се опича много бързо.
Какви са пропорциите за заливката от снимката по-горе? Никога не ми е ставала така плътна заливката.

# 673 24 септ. 2018, 23:45 ч.
  • Мнения: 9 107
тюх, пък не съм забелязала до сега. На един картоф ако му трябват 20 мин  да омекне, как ще омекне за 8? (извън микровелето?) Не говоря за запичане, или като цяло време за готвене - въпросът ми е за времето , в който мусаката /манджата  е завряла. до сваряването на картофа.  Много ясно, че на 220 с вентилатор ще заври два пъти по-бързо, отколото на 180 без вентилатор, примерно.  И това го знаят повечето от питащите и пишещи тук  Изключвам времето за готвене в тенджерите под налягане, там условията са други

# 674 25 септ. 2018, 00:53 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 26 370
На вентилатор на 200' я готвих мусаката.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата