- Публикувана: 21 юли 2018, 00:24 ч.
- Последно мнение: 15 авг. 2018, 16:16 ч.
Идеи за леки десерти
Цедено кисело мляко със желатин, мед, и сезонни плодове на парченца. Като крем-парфе.
това наистина е лек десерт и е супер.
аз не консумирам желатин и правя нещо подобно: в чаша натрошавам 1 маслена бисквита, слагам плодове (каквото имам, най-харесвам боровинки и малини), отгоре разбито кисело мляко заедно със сладкарска сметана и малко стевия.
така млякото става въздушно.
отгоре пак биксвита, плод и мляко.
друг лек десерт е пасирани плодове с чия.
скоро правих череши така и стана супер.
ако трябва да е сладкиш: тънък пандишпан или няколко запечени фини кори, отгоре млечен крем и върху него пасираните с чия плодове.
вместо млечен крем може и желирано кисело мляко.
също и всякакви сладоледи от замразени плодове и течна сметана или пълномаслено мляко.
аз слагам в камерата и купичките, за да не се разтича толкова бързо после.
А от кой желатин сте доволни? Купих на Dr. Oetker, сложих го в чаша с малко студена вода, изчаках го да набъбне, затоплих го на водна баня за съвсем малко, но преди да го изсипя в сместа го помирисах и миришеше... кофти. Това нормално ли е? Ето така го направих линк
Много бърз и лесен десерт - ала бисквитена торта
Ред бисквити - поръсват се съвсем леко с ароматна течност - ром, захарен сироп с ванилия, разтворено нес-кафе и др. Отгоре разбит крем от 2 пак Пудинг Оле /или друг без варене - вид по желание - ванилия, какао или ягода/ разбити с 2 коф кисело мляко - с миксер. Може да се сложи 2-ри пласт бисквити и пак крем. Отгоре се поръсва с настърган шоколад и/или филирани бадеми или нарязани орехи. Добре охладен в хладилник за 1 нощ и е фантазия за горещините.
Ефектен деликатес с пъпеш - https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BF%D0%B5%D1%88
Ред бисквити - поръсват се съвсем леко с ароматна течност - ром, захарен сироп с ванилия, разтворено нес-кафе и др. Отгоре разбит крем от 2 пак Пудинг Оле /или друг без варене - вид по желание - ванилия, какао или ягода/ разбити с 2 коф кисело мляко - с миксер. Може да се сложи 2-ри пласт бисквити и пак крем. Отгоре се поръсва с настърган шоколад и/или филирани бадеми или нарязани орехи. Добре охладен в хладилник за 1 нощ и е фантазия за горещините.
Ефектен деликатес с пъпеш - https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BF%D0%B5%D1%88
А от кой желатин сте доволни? Купих на Dr. Oetker, сложих го в чаша с малко студена вода, изчаках го да набъбне, затоплих го на водна баня за съвсем малко, но преди да го изсипя в сместа го помирисах и миришеше... кофти. Това нормално ли е?
Вариантите в бурканче/чаша с пресни плодове са супер. За млечния етаж използвам най-често смес от маскарпоне и заквасена сметана, почти без захар - слагам бурбонска ванилия обаче.
Ако искаш да не ти мирише, ще си купиш от био магазините агар-агар - растителен желатин от водорасли.
аз съм веге и не ползвам желатин, затова ползвам от години агар-агар.
той желира по друг начин, самото желе има после малко по-различна консистенция.
става само за неща, които могат да се варят, защото трябва да се вари 2 мин.
т.е. с него е трудно (аз никога не съм успявала) да се желира мус, кисело мляко или разбита сметана.
дори да го прибавя охладен към сместа, то става на бучици
отделно не желира определени неща, май по-кисели: портокалов сок и подобни.
скоро исках да направя заливка на сладкиш от желиран портокалов сок и накрая го сгъстих с нещо друго, защото ми писна да добавям агар и нищо да не става
Много бърз и лесен десерт - ала бисквитена торта
Ред бисквити - поръсват се съвсем леко с ароматна течност - ром, захарен сироп с ванилия, разтворено нес-кафе и др. Отгоре разбит крем от 2 пак Пудинг Оле /или друг без варене - вид по желание - ванилия, какао или ягода/ разбити с 2 коф кисело мляко - с миксер. Може да се сложи 2-ри пласт бисквити и пак крем. Отгоре се поръсва с настърган шоколад и/или филирани бадеми или нарязани орехи. Добре охладен в хладилник за 1 нощ и е фантазия за горещините.
Ефектен деликатес с пъпеш - https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BF%D0%B5%D1%88
Ред бисквити - поръсват се съвсем леко с ароматна течност - ром, захарен сироп с ванилия, разтворено нес-кафе и др. Отгоре разбит крем от 2 пак Пудинг Оле /или друг без варене - вид по желание - ванилия, какао или ягода/ разбити с 2 коф кисело мляко - с миксер. Може да се сложи 2-ри пласт бисквити и пак крем. Отгоре се поръсва с настърган шоколад и/или филирани бадеми или нарязани орехи. Добре охладен в хладилник за 1 нощ и е фантазия за горещините.
Ефектен деликатес с пъпеш - https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BF%D0%B5%D1%88
Да не би да са задвоени продуктите - 2 пудинга оле се разтварят в 800 мл прясно мляко + 2 коф. кисело мкляо х 400 гр. това прави общо 1600мл мляко? В какви размери тава се побира таква торта, предвид, че има поне 1 пакет бисквити вътре?
явно пудинга се слага в киселото мляко, не в прясно и после да се добавя кисело, така общо е 800гр.
Момичета, съжалявам, че едва сега отговарям - имах сериозни здравословни проблеми.
Значи в крема не присъства прясно мляко, въпреки, че така е посочено обикновено на опаковката.
Праха за пудинга без варене се разбива директно САМО С КИСЕЛО МЛЯКО. Става като крем и за директна консумация, а и за пълнеж на торти. Обикновено разбивам с миксер, но по-фино става в блендер. Не съм пробвала с пасатор. Дала съм двойната доза, защото крема е лесен и вкусен и бърза свършва. Може и 1 пудинг + 400-500 г кисело мляко /правила съм го и с двата грамажа/. Пак повтарям - никакво прясно мляко, само с кисело.
Понякога слагам и ароматизатори - лимонови или портокалови корички от сашетата на Йоткер, малко алкохол или дори натрошени малки десертчета. Пробвайте и няма да съжалявате - гарантирам.
Ето тук съм описала по-подробно рецептата: https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D0%B0-%D0%BB%D0%B0-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4 - Летен крем а ла сладолед - като вариант с плодове
Трябва да си открием и една нова темичка за бързи и лесни ястия за лятото
Значи в крема не присъства прясно мляко, въпреки, че така е посочено обикновено на опаковката.
Праха за пудинга без варене се разбива директно САМО С КИСЕЛО МЛЯКО. Става като крем и за директна консумация, а и за пълнеж на торти. Обикновено разбивам с миксер, но по-фино става в блендер. Не съм пробвала с пасатор. Дала съм двойната доза, защото крема е лесен и вкусен и бърза свършва. Може и 1 пудинг + 400-500 г кисело мляко /правила съм го и с двата грамажа/. Пак повтарям - никакво прясно мляко, само с кисело.
Понякога слагам и ароматизатори - лимонови или портокалови корички от сашетата на Йоткер, малко алкохол или дори натрошени малки десертчета. Пробвайте и няма да съжалявате - гарантирам.
Ето тук съм описала по-подробно рецептата: https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%B5%D0%BD-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D0%B0-%D0%BB%D0%B0-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4 - Летен крем а ла сладолед - като вариант с плодове
Трябва да си открием и една нова темичка за бързи и лесни ястия за лятото