На Йоткер, обаче сега беше много малко в пакетчето и досипах от някаква френска. Стана мазало. Правя хляб повече от година, отдавна не меря съставките. Машината я изчистих и даже изпече един хляб. Бях се притеснила, че трябва да я хвърлям.
- Публикувана: 6 юни 2018, 11:06 ч.
- Последно мнение: 23 авг. 2019, 23:16 ч.
МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 64-та ТЕМА
На Йоткер, обаче сега беше много малко в пакетчето и досипах от някаква френска. Стана мазало. Правя хляб повече от година, отдавна не меря съставките. Машината я изчистих и даже изпече един хляб. Бях се притеснила, че трябва да я хвърлям.
Добре постъпват тези, които прочитат поне това, което производителите са написали на пакетчетата
Вече втори опит правя да прехвърля тестото преди да е започнала машината да пече и се омазвам и нищо не става. Немога да го направя и незнам от къде е проблема, извинявам се ако е обсъждано подобно нещо в по-стари теми. Значи правя хляб от чист лимец, уцелила съм си точните съставки уж, но искам да го изпека във фурната, защото в пекарната ми е един такъв без запечена коричко от горе.
Машината няма ли програма за месене на тесто?
А защо тестото се намачква отново?
След програмата за месене изваждам тестото, оформям го по желания начин и после си го пека като питка, без да го меся отново. Да, не е от лимец, но това няма значение в случая.
Освен това, тестото може да се прехвърли във фурната заедно с казанчето. Като правя козунак, понякога опира в капака на хлебопекарната. В такъв случай загрявам фурната и малко преди края на печенето го прехвърлям в нея. Може още преди печенето да се премести във фурната, без да се изважда от казанчето.
След програмата за месене изваждам тестото, оформям го по желания начин и после си го пека като питка, без да го меся отново. Да, не е от лимец, но това няма значение в случая.
Скрит текст:
Първата снимка, която намерих в момента:
Освен това, тестото може да се прехвърли във фурната заедно с казанчето. Като правя козунак, понякога опира в капака на хлебопекарната. В такъв случай загрявам фурната и малко преди края на печенето го прехвърлям в нея. Може още преди печенето да се премести във фурната, без да се изважда от казанчето.
Моля ви,някой да ми каже как се почиства загоряло от стените и дъното на самата машина,а не на кофата.Машинката ми е на Филипс,има разни малки отворчета.Искам да я напръскам с обезмаслител и после да я изплакна на чешмата,ама мисля,че ще има БУМ след това като я включа.Много съм завеяна,сложих два вида мая и явно съм сложила повече/от много месеци слагам вс на око/.
Вече втори опит правя да прехвърля тестото преди да е започнала машината да пече и се омазвам и нищо не става. Немога да го направя и незнам от къде е проблема, извинявам се ако е обсъждано подобно нещо в по-стари теми. Значи правя хляб от чист лимец, уцелила съм си точните съставки уж, но искам да го изпека във фурната, защото в пекарната ми е един такъв без запечена коричко от горе.
Вече втори опит правя да прехвърля тестото преди да е започнала машината да пече и се омазвам и нищо не става. Немога да го направя и незнам от къде е проблема, извинявам се ако е обсъждано подобно нещо в по-стари теми. Значи правя хляб от чист лимец, уцелила съм си точните съставки уж, но искам да го изпека във фурната, защото в пекарната ми е един такъв без запечена коричко от горе.
215 мл. айрян
3 сл. зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
330 гр. лимец брашно
1 ч.л. суха мая
Това е моята рецепта, признавам си, че съм имала и провалени опити, най-често когато заменя сухата мая с такава на кубчета от магазина.
Не виждам с какво да е по-хубаво сладкото, просто машината го загрява и бърка вместо на ръка. В книжката на моята имаше някаква рецепта, с желираща захар беше, т.е. с добавен пектин, така че ще се сгъсти лесно и бързо. Според мен ако вземете желираща захар от магазина и си сварите в тенджера както пише там на нея, ще същото. Че и позволява по-голямо количество наведнъж от хлебопекарната. В Gelfix също не мисля че имаше нещо повече от пектин, там има също точна доза за плодове и захар направо на опаковката и става бързо, буквално минути се вари.
Не знам къде съм метнала книжката в момента и няма как да препиша. Вижте във вашата, щом имате такава програма, трябва да има и рецепта за нея поне една. Пък и знам ли желиращата захар тук и в която там държава е писана рецептата дали е една и съща, може и да има разлики.
Имаше изказвания че на самите уплътнения на казанчето не им се отразявало добре варенето на сладко в нея, идея си нямам колко са верни, но за мен това е най-безсмислената програма дето я имам...
Не знам къде съм метнала книжката в момента и няма как да препиша. Вижте във вашата, щом имате такава програма, трябва да има и рецепта за нея поне една. Пък и знам ли желиращата захар тук и в която там държава е писана рецептата дали е една и съща, може и да има разлики.
Имаше изказвания че на самите уплътнения на казанчето не им се отразявало добре варенето на сладко в нея, идея си нямам колко са верни, но за мен това е най-безсмислената програма дето я имам...