Публикувана: 28 май 2006, 18:25 ч.
Последно мнение: 2 юни 2006, 07:33 ч.

Май ще се откажа да готвя!!!

2 065
28
1

Отговори

1
2
Всички

28 май 2006, 18:25 ч.

Варна
Мнения: 10 795

Не знам какво става, ама вече полудявам! #Cussing out

Напоследък нещата, които приготвям не се получават! Интересното е, че направя ли нещо за пръв път, става добре, но почна ли да го правя редовно - край, не става и не става, вече съм бясна! #2gunfire

От 1 час пека палачинки, отдолу изгарят, отгоре са "мокри", не мога да ги обърна, защото стават на каша... ще речеш за пръв път ги правя, котлонът си е същия, рецептата и тя, тиганът тефлонов, мажа с масло след всяка палачинка....

Кексовете и те спряха да ми се получават... Май ще го караме на сухоежбина, че взе да ми писва. ooooh!

# 1 28 май 2006, 18:33 ч.

София
Мнения: 35 990

Цитат на: Киса в нд, 28 май 2006, 18:25

Не знам какво става, ама вече полудявам! #Cussing out

От 1 час пека палачинки, отдолу изгарят, отгоре са "мокри", не мога да ги обърна, защото стават на каша... ще речеш за пръв път ги правя, котлонът си е същия, рецептата и тя, тиганът тефлонов, мажа с масло след всяка палачинка....
Кексовете и те спряха да ми се получават... Май ще го караме на сухоежбина, че взе да ми писва. ooooh!

Спокойно, на всеки се случва. Да не ти е много силен котлона?
Аз не че съм спец newsm78

# 2 28 май 2006, 18:43 ч.

Варна
Мнения: 10 795

Не знам вече, намалих го котлона, взех по-малко от сместа да наливам...

Принципно говоря като цяло, че напоследък нещо не ми се получават нещата.... Tired

# 3 28 май 2006, 18:47 ч.

Гърция
Мнения: 2 348

Цитат на: Киса в нд, 28 май 2006, 18:25

Не знам вече, намалих го котлона, взех по-малко от сместа да наливам...

Точно това щях да ти предложа Wink

и аз.
Не се ядосвай на всеки се случва Peace

# 4 28 май 2006, 18:51 ч.

Мнения: 282

Първо се успокой и ще видиш че ще стане. Grinning

# 5 28 май 2006, 18:56 ч.

Мнения: 17 407

При мен така се получава когато е по-малко брашното.

# 6 28 май 2006, 19:44 ч.

Варна
Мнения: 10 795

Цитат на: Венера в нд, 28 май 2006, 18:56

При мен така се получава когато е по-малко брашното.

И това ми мина през ума.... дори се опитах да добавя брашно, ноа взе да става на бучици и се отказах. Следващия път (дано все пак има такъв Mr. Green

) ще сложа повечко брашно.

# 7 28 май 2006, 19:50 ч.

Мнения: 3 457

и на мен така ми се е получавало,като ми е по-малко брашното.А защо не разбиеш брашно с малко вода в отделна купичка и само да го пресипеш-така няма да ти стане на топчета?

# 8 28 май 2006, 20:28 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Киса в нд, 28 май 2006, 19:44

Цитат на: Венера в нд, 28 май 2006, 18:56

При мен така се получава когато е по-малко брашното.

) ще сложа повечко брашно.

Ами, разбий сместта с миксер и брашното няма да ти става на бучици. И, СПОКО, ще стане!!! Grinning

със сигурност всички имаме такива моменти. bouquet

# 9 28 май 2006, 21:31 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Киса, ако мъжа ти разбира нека да погледне печката ти. Може да е изгоряла някоя степен на фурната. Това ми мина праз ума още миналия път като се оплака за кекса. Особенно, ако фурната ти е от старите стават често такива неща и дори няма да забележиш, ако не знаеш. За палачинките, може би наистина тестото ти е било по-рядко. Не се отчайвай, не винаги неуспехите са наша вина! Успех! bouquet

# 10 29 май 2006, 06:34 ч.

Балчик-Сливен
Мнения: 1 058

И аз имам такива периоди spoko

Тогава правя само изпитани и не много засукани рецепти.Като тази за палачинки:
2 яйца
1ч.чаша прясно мляко
1ч.чаша вода, сол
чаша и половина брашно
Разбиваш с миксера и печеш.И аз преди все питах майка ми колко трябва да е брашното.Отговорът винаги е -на око,за да стане като боза.Е,да ама не се получаваше.С тази рецепта можеш и на сън да ги правиш Peace

А за кекса-правя един от сто години и винаги се получава,но съм имала и провали-рядко ни се случва,но все пред гости Grinning

# 11 29 май 2006, 13:26 ч.

Мнения: 2 040

Киса, не се притеснявай, на всеки се случва .. просто си в готварски застой Grinning

Иначе по въпроса за палачанките, аз вчера правих, но никога по рецепти, а на око .. Спирам да сипвам брашно тогава, когато сместта стане с гъстотата на боза ... с черпака си пробвам от време на време и като почне да ми пада тежко - край .. Станаха страхотни и се изядоха за нула време ... успех ти желая и следв. тема да ти е от сорта: Аууу, каква вкусотия сътворих ... Peace

# 12 29 май 2006, 15:45 ч.

Мнения: 5 713

Всеки има такива моменти. По принцип, когато съм много напрегната и нервна нищо не става като хората. Дай си малко по4ивка и пак се пробвай. Simple Smile

# 13 29 май 2006, 22:20 ч.

Варна
Мнения: 10 795

Мерси, мерси. Явно не ми е било кулинарен ден, макар да бях в добро настроение и имах желание за готвене. Сигурно е имало магнитни бури. Mr. Green

Днес мъжото се вихри в кухнята, заварих го да пържи тиквички, от време на време да пуска реплики, че не разбирам от готвене. Laughing

# 14 30 май 2006, 09:25 ч.

Мнения: 5 500

Цитат на: Киса в пн, 29 май 2006, 22:20

Хахаха, мойте магнитни бури от как съм бременна не са секвали
Аз обожавам моя мъж да пържи тиквички, пък нека аз да не разбирам от готвене

# 15 30 май 2006, 13:14 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

Спокойно,всеки има такива моменти,другия път ще стане Peace

За палачинките знам,че се слагат колкото яйца,толкова и жълтъци,за да не стават жилави или пък да се късат лесно.

# 16 30 май 2006, 15:19 ч.

Варна
Мнения: 1 012

Възможно е да е от брашното, понеже споменаваш все неща с брашно. Едно време, като се бяхме запасили вкъщи с повечко брашно, почнаха да не се получават ни баници, ни кексове, ни какво да е с брашно. Оказа се, че било хванало картофена болест...

# 17 30 май 2006, 16:41 ч.

Варна
Мнения: 5 544

Хей да не впрягаш толкова.
Готвенето не винаги се получава както си го намислил. Най-важното е да става за ядене или да можеш набързо да направиш нещо, което да влезе в употреба, ако рецептата с която си се захвнала се издъни.
Искам и аз мъж, дето да пържи тиквички. Моят ги пържи във фритюрника и стават гадни.
А за палачинките и аз ги правя като дани66, само ако ще са сладки слагам и една супена лъжица захар, а иначе щипка сол и щипка сода бикарбонат.
В моя тиган от тази смес излизат 12 броя.

# 18 30 май 2006, 21:08 ч.

София
Мнения: 17 310

Какво по-хубаво от това да не ти върви в кухнята и мъжът ти да поеме тая част Joy

Иначе и аз съм забелязала, че като съм напрегната всичко ми се получава на мазало Mr. Green

# 19 30 май 2006, 21:28 ч.

Мнения: 6 713

Взех да правя по следния начин тестото за палачинки:
Не разбивам с миксер, а бъркам с вилица. После понеже винаги стават бучки, взимам един метален гевгир и през него прокарвам сместа. chef

Да ви кажа оттогава винаги стават много хубави Crazy

. Иначе цялата рецепта е нормално тесто за палачинки.

Също и котлона от 6 степени го включвам на пет, и по някое време като усетя, че почват да залепват - на 4.

Успех!
Peace

Последна редакция: вт, 30 май 2006, 21:38 от lourdes

# 20 31 май 2006, 16:12 ч.

Мнения: 373

Момичета какъв ужас ми се случи, днес съм в отпуск и като примерна домакиня почнах да готвя аз, яхнийка, нарочно че на милия много му се яде "манджица" , а на последък все на салати, пържено и печено я караме. Та се разготвих аз - кюфтета яхния, по чирпански , кълцах зелечуци като невидяла, 2 салати та и къщата изблизах между врочем и какво...мойто мъж се връща специялно от работа, сяда и ...ами каймата му "дъхала" и от там цялата манджа... Embarassed

УЖААААААААААААС и ...пак на сухоежбина...цялата тенджера си заминава!
И аз ще се отказвам да готвя! Confused

# 21 31 май 2006, 18:14 ч.

sofia
Мнения: 1 606

Мдааа и на мен онзи ден ми хрумна това с отказването. Гледах , блях цял следобед да си харесам нещо за вечеря и си харесах от "Гответе с мен" едно картофено руло с пушена риба. Сдобих се с нужните продукти, голям кеф докато го правех , тикнах го да се стегне в хладилника, ама не за 2-3 часа, а бая повече, че излизах и като се наканих да го вадя и прилежно режа на парчета - и то се разпадна тотално - получи се някаква невъобразима смес - много вкусна , ама вида и беше пълен потрес. И аз почти със сълзи в очите се жалвам на мъжа ми , а той ме гали по главата и ми вика: "Ти пък, за някакво си руло - ние тортите си ги ядем в купички за крем, ти си седнала да придиряш на рулото" Joy