За любителите на салати - тема 2

  • 100 068
  • 738
  •   1
Отговори
# 135
  • Мнения: 9 521
съвет за кьопоолуто - патладжанът се намачква с вилица/счуква. много по-вкусно е, отколкото ако е пасиран.
аз го правя така - пека на котлона, още врял го беля и намачквам. после се добавя зехтин, оцет, сол, орехи, магданоз. става убиец.

# 136
  • Мнения: 2 418
За разядки давам любимите ми варианти(продуктите са ми на око):
1-Авокадо,крема сирене,магданоз,зехтин,малко чесън и кисело мляко.Всичко пускам в блендер,като у дома предпочитаме да не е на най-ситно.
2-Домашна лютеница,майонеза,сирене.Тук бъркам с вилица.
3-Извара,маслини без костилки(аз обожавам каламата или мамут),зехтин,копър,цол,черен пипер,пресен лук.Отново в блендер или мачкам с вилица.

# 137
  • Мнения: 960
Виждам, че малко изместих темата в друга посока и тъй като много ме радват рецептите ви, ще се включа и аз с една. То е по-скоро нещо като хумус, но на хлебче е много вкусно:
2 ч.ч. сварен бял боб, 1/2 лимон изцеден, 1 с.л. сусамов тахан, 3 скилидки чесън, сол, черен пипер, 1 ч.л. зехтин, щипка червен пипер. Всичко се смесва в блендер и накрая се поднася полято със зехтина и червен пипер. Simple Smile

# 138
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 11 687
Записвам се при вас и ще търся една салата, която опитвах в турски ресторант със зелени чушки и много магданоз, но загубих рецептата и дано я открия.

# 139
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 731
Моята идея за днес е, пекан на тиган патладжан на филийки, с нарязани пресни домати и листенца босилек.
После снимки.

# 140
  • Мнения: 6 713
Моята идея за днес е, пекан на тиган патладжан на филийки, с нарязани пресни домати и листенца босилек.
После снимки.

Подобна рецепта имаше в Черешката на тортата- Патладжан на фурна със доматен сос и сирене. Мисля че беше на Лора Караджова рецептата, аз я пробвах и много сполучливо излезе. Сосът от домати и чесън се прави на котлона и се заливат изпечените резени патладжан при сервирането.

# 141
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 731

В неделя ми подариха патладжани,току що откъснати от градината. И след като ги изпекох на тиган и ги подредих в чинията,ми дойде идеята да ги довърша ето така.
Патладжан с доматен сос и сирене не е ли по-скоро готвено? Тук му викат пармиджана и гоготвят на фурна.

Последна редакция: вт, 17 юли 2018, 18:30 от danilu

# 142
  • Мнения: 6 713
danilu,да със сигурност има топлинна обработка, нещо като предястие-салата се води. Ще дам линк за подробно описание на рецептата.

https://www.edna.bg/zdravoslovno/receptite-na-lora-karadzhova-ot … a-tortata-4651752

# 143
  • Русе
  • Мнения: 5 204
"Душманска салата"

# 144
  • Мнения: 7 033

Печен патладжан, печени чушки, домати, лук. Пропускам ли нещо?

# 145
  • Русе
  • Мнения: 5 204

Печен патладжан, печени чушки, домати, лук. Пропускам ли нещо?


2 маслини Simple Smile, пресован чесън, олио и оцет. Смес с която се мариноват печените патладжани и чушки. И ........ повечко изстудена домашна ракия. Simple Smile

Последна редакция: вт, 31 юли 2018, 06:05 от i_peych

# 146
  • Мнения: 7 033

Печен патладжан, печени чушки, домати, лук. Пропускам ли нещо?

2 маслини Simple Smile, пресован чесън, олио и оцет. Смес с която се мариноват печените патладжани и чушки. И ........ повечко изстудена домашна ракия. Simple Smile

Звучи страхотно! Ще пробвам, благодаря!  Peace

# 147
# 148
  • Русе
  • Мнения: 5 204
Салата от печен патладжан и кисело мляко
https://ipeychev9.blogspot.com/2018/09/blog-post_27.html

# 149
  • русе
  • Мнения: 1 317
Снощи в механа си поръчах салата Рио ди маре с зелена салата ,домати и морски дарове ,но леко запържени или сварени .
Топла се сервира.

Общи условия

Активация на акаунт