Веганството - да споделим опит - тема 19

  • 59 701
  • 600
  •   1
Отговори
# 300 11 авг. 2019, 00:26 ч.
  • Мнения: 1 076
Както казах, подобие на кимчи е, не претендирам за автентичност 🙂 Но ние много го харесваме.
Режа една глава китайско зеле, малко пресен лук, 2 люти чушки, джинджифил на ситно, сол, сладък и лют червен пипер. Когато имам някой останал лист нори, слагам и него нарязан с ножицата на тънки ивици. Омесвам/смачквам всичко на ръка и плътно тъпча в буркан. Вода не се слага.
Оставям да ферментира на стайна температура 24-48ч и после прибирам в хладилника. Много добре се съхранява, дори за период от няколко месеца.

Последна редакция: нд, 11 авг 2019, 08:12 от Wednesday28

# 301 11 авг. 2019, 23:43 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 730
Цитат на: ЗаСлон в чт, 08 авг 2019, 00:54
Нищо нямам, казаха ни на италиански, но нищо не разбрахме. Диаметърът е около 6 см. Тавата беше иноксова, около 40/70 см. Мистерия!
И в италианската не знаят нищо. На мен ми идва наум едно мекотело само, но не съм виждала как го продават. Името му е capasanta.


Виж дали ще е туй.
Wednesday, преписах си рецептата з кимчито. Ще пробвам.

# 302 23 авг. 2019, 10:23 ч.
  • Мнения: 667
Аз за такова плуващо лигаво нещо, се сещам само за една "гъба", която се отглежда във вода. Сега не мога да се сетя как се казва, но беше популярна по едно време, да си я отглеждат вкъщи Simple Smile Малко чалното прозвуча, ама това ми дойде първосигнално.

# 303 23 авг. 2019, 17:37 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 730
Нова информация за лигавото: медуза било . Сега било на мода.
Нали и буболечки се ядат(слакалци, мравки...), та защо не и някои видове медузи.

# 304 23 авг. 2019, 20:58 ч.
  • Мнения: 667
Няма да се пробвам Joy, ако някой се е престрашил, да сподели

# 305 23 авг. 2019, 23:15 ч.
  • Калифорния, САЩ
  • Мнения: 5 747
  Това са т. нар. Scallops.

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Scallop

Яла съм навън, много са вкусни. Нещо средно между мида, рак и риба ми е на мен.

# 306 23 авг. 2019, 23:42 ч.
  • Мнения: 9 991
Медузи, миди и подобни, нали не влизат във веганския режим?

# 307 23 авг. 2019, 23:49 ч.
  • Калифорния, САЩ
  • Мнения: 5 747
   Това в интересно мнение по въпроса. Който иска, да прочете.

https://www.google.com/amp/s/www.vice.com/amp/en_us/article/qvxz … re-scallops-vegan

# 308 23 авг. 2019, 23:58 ч.
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 730
Цитат на: adelinda в пт, 23 авг 2019, 23:42
Медузи, миди и подобни, нали не влизат във веганския режим?
не! Тук обсъждахме нещо друго. ЗаСлон ме попита нещо, което видяла във Венеция, и оттам тръгна диалога. Нещото е някакъв вид медуза. Естествено няма нищо общо с веган.

# 309 24 авг. 2019, 01:40 ч.
  • София
  • Мнения: 5 187
А аз попитах така смело, защото се продаваше на микро пазарче за плодове и зеленчуци. Не на рибен пазар.

# 310 24 авг. 2019, 21:20 ч.
  • Мнения: 9 991
Чета ви, видях че пита. Защото започна да се обсъжда вкуса на мекотелите ми стана интересно.

# 311 7 септ. 2019, 10:38 ч.
  • Linz
  • Мнения: 11 619
Дали не е време да си извадим главите от пясъка??

"Равнището на затоплящия климата въглероден диоксид (CO2) в атмосферата се прогнозира да нарасне с почти рекордни стойности през 2019 г., съобщават от британската метеорологична служба, цитирани от в. "Гардиън".
"Тази новина е тревожна и завладяваща", изтъква проф. Ник Осъл от Университета в Ланкастър, допълвайки: "Това представлява призив за иновации с бързи и радикални отговори, за да се компенсират тези нарастващи емисии."
Той заяви, че намаляването на използването на изкопаеми горива, на обезлесяването и на емисиите от добитъка са необходими, посочвайки: "Това е огромно предизвикателство, но са налице истински възможности да се постигне въздействие на индивидуално и глобално равнище."

# 312 8 септ. 2019, 20:04 ч.
  • Мнения: 667
Отдавна е време да ди извадим главите си от пясъка! Не знам откъде да започна... Острова от боклук в океана, мегатонните открити сметища, глобалното затопляне, замърсяването на почвите, водите, въздуха, за което огромните животновъдни ферми са по-голям причинител, отколкото промишлеността... Милиардите тонове пластмаса, произведени и използвани ежедневно, отровите в храната, киселинните и прашни дъждове... Не пропагандирам, все още го осъзнавам и бавно, почти незабележимо се опитвам да се променя. Не ми се лишава от лесното и удобното, но опитвам с мънички стъпчици и с мъничко разум, който се опитвам да предам на детето си. Не е нужно да творим чудеса, просто да бъдем будни!

# 313 8 септ. 2019, 21:45 ч.
  • In the land of Never Never
  • Мнения: 1 795
Цитат на: Parfait в нд, 08 сеп 2019, 20:04
Отдавна е време да ди извадим главите си от пясъка! Не знам откъде да започна... Острова от боклук в океана, мегатонните открити сметища, глобалното затопляне, замърсяването на почвите, водите, въздуха, за което огромните животновъдни ферми са по-голям причинител, отколкото промишлеността... Милиардите тонове пластмаса, произведени и използвани ежедневно, отровите в храната, киселинните и прашни дъждове... Не пропагандирам, все още го осъзнавам и бавно, почти незабележимо се опитвам да се променя. Не ми се лишава от лесното и удобното, но опитвам с мънички стъпчици и с мъничко разум, който се опитвам да предам на детето си. Не е нужно да творим чудеса, просто да бъдем будни!
Има тема Идеи за по-екологично домакинство
https://www.bg-mamma.com/?topic=1027582.255
Пишех там, но доста време нищо не е пускано. Може би се споделихме всичко, което е възможно да се прави в тази насока, но някой от пишещите тук може да има още идеи...
Може да се участва също в различни фейсбук групи, с подписки, протести, и т.н. за да се размърдат тези, от които зависят нещата.

# 314 8 септ. 2019, 22:31 ч.
  • Linz
  • Мнения: 11 619
Сетих се как тук яростни защитници на месоядството ни обвиняваха в неадекватност когато коментирахме, че веганството е добро и за околната среда. Вече официално е признато говедовъдството като основния човешки фактор за глобалното затопляне, на второ място е транспорта.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата